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Inhalte:
- Einführung
in die Hauswirtschaft
- Lebensmittel- und
Arbeitshygiene
- Arbeitsplatzgestaltung
- Grundlagen des
Arbeitsschutzes und der Unfallverhütung sowie „Erste Hilfe“
- Ernährungskunde und
Nahrungszubereitung, z.B. verschiedene Teigarten und Gerichte
- Waren- und
Lebensmittelkunde
- Geräte- und
Maschinenkunde
- Wäschepflege / Textil
und Gestaltung
Qualifizierungsbausteine:
- Grundfertigkeiten für
Arbeiten im Küchenbereich
- Grundfertigkeiten für
Arbeiten im Service
Projektziel:
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Berufsvorbereitung
Vermittlung in Ausbildung oder Arbeit
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Projektteam:
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1
Hauswirtschaftsmeisterin
1 BildungsbegleiterIn / SozialberaterIn
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| Projektdauer: |
bis
zu 10 Monate |
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Soester Entwicklungsnetz